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导致开店失败的常见因素-选品篇

来源:http://castlehillcondos.com 责任编辑:ag88环亚国际 2019-03-26 12:49

  前段时间,一位朋友开店失败,把店转了出去,朋友找我吃饭聊天,问有没有那种妥妥赚钱的生意?

  有没有一开店就能赚钱的项目呢?我确实不知道,但那些店为什么失败,我总结了一下以往开店失败的案例,得到一些观点。

  开店失败的原因五花八门,形式各样,但总结起来,也不过就是几类。今天,就和各位开店老板一起探讨,从产品上来说,都有哪些原因可能导致开店失败。企业如果愿买公积金招聘网站会给...

  无论做什么生意,销售什么样的产品,产品都是存在生命周期的,只是生命周期的长短不同,而开店老板在选择品类时,尽量选择生命周期较长的产品。

  如果产品的生命周期长,那店铺就可以长时间的经营,若是生命周期太短,有可能店铺还没有回本,风口就已经过了,产品不再受到顾客喜爱,店铺就可能面临倒闭的危机。

  尤其是对于很多喜欢追逐风口的开店老板来说,在这方面更要注意,就像去年的泡面餐厅火爆,受到市场欢迎,在短短的时间内无数泡面餐厅如雨后春笋般的冒了出来,一时间大街上全是泡面餐厅。

  而风口来得快,去的也快,短短的几个月,风口就过了,结果大量泡面餐厅面临倒闭。

  所以说,开店老板在选择网红产品时,一定要知道这些,投资这个项目需要多少钱?这个项目又能火爆多长时间,又需要多长时间才能回本?而知道这些信息之后再考虑能不能做。

  在现在很多开店老板中,尤其是初次开店的创业者,对于做什么产品并不重视,为了走上自主创业的道路,还没有确定做什么项目,就把店铺给盘了下来,可以说是为了开店而开店。

  对于这些创业者开店来说,做什么项目并不重要,重要的是能不能赚钱,可开一家店,不了解自己的产品,又怎么可能赚钱呢?

  就像一个完全不懂医学知识的人开一家药店,顾客前来买药,向你询问各种药品的功效,你不了解这些药物,又怎么能推荐给顾客呢?

  我国地大物博,各地的风土人情,生活方式都不相同,所以各地的产品也会有所差异。

  有些时候,开店老板这一个地方发现一个不错的产品,然后把这个的地方的产品贩卖到另一个地方,结果很受当地市场的欢迎,获得了巨大的利润,出现很多老板效仿。

  可并不是所有的产品换一个地方都会受到当地市场的欢迎,一旦被市场排斥,将会给开店老板带来巨大损失。

  我有一个朋友,在四川工作的时候,对四川的串串非常喜欢,于是他灵机一动,觉得可以在老家开一个四川串串类的店铺,结果店开起来之后,无人问津,十几万的成本打了水漂。因为他的家乡口味清淡,不喜欢吃辣,四川的口味在当地完全没有市场。

  当一家店铺的产品过多时,农行潍坊滨海支行创新管理模式对餐厅有一些不好的影响,就以餐厅来说,餐厅的产品过多,会让顾客很难选择,或在选择产品时消耗太多的时间,这会影响餐厅的翻台率。而对于顾客来说,因为餐厅的产品太多,反而让顾客很难记住餐厅的特色,无法给顾客留下深刻的印象。

  而对于餐厅内部来说,餐厅的产品过多,那餐厅需要采购的食材数量就会大大增加;而食材一旦种类过多,无论是在储存还是在使用时,会大大增加原材料的折损,这会导致店铺的运营成本大大增加,从而降低餐厅的利润。

  我认识一位开店老板,原来曾经在一家连锁餐饮公司工作过,后来离职之后自己创业,精通选址、管理和营销,店铺刚开业的时候,推广活动办的风生水起,吸引了一大批顾客进店体验。

  可短短几天之后,顾客数量便急剧减少,后来更是店铺倒闭,后来得知他店铺倒闭的原因,是产品不行,也就是不好吃,价格又贵。

  虽然这位老板精通运营和营销推广,但店里的产品不行,仍然躲不过关店的结局。

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